Αλκοόλ και θερμίδες: Πόσο παχαίνει τελικά;

Η κύρια διαφορά μεταξύ αυτών των δύο ποτών βρίσκεται στα συστατικά και τη διαδικασία παραγωγής τους. Το ουίσκι παράγεται από τη ζύμωση σπόρων όπως το κριθάρι, η σίκαλη, το σιτάρι και το καλαμπόκι. Αντιθέτως, η τεκίλα, με μεξικανικές ρίζες, παράγεται από τη ζύμωση της αγαύης. Και τα δύο ωστόσο ποτά, παρά τις παραπάνω διαφορές, έχουν επίπεδο αλκοόλ περίπου στο 40%. Με τη ζάχαρη όμως, τι γίνεται; 

Σύμφωνα με το αμερικανικό αποστακτήριο Eight Oaks, το ουίσκι τείνει να έχει ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης. Περίπου, ανά 100 χιλιοστόλιτρα, εκτιμάται ότι περιέχει 0,1 γραμμάρια ζάχαρης λόγω της διαδικασίας απόσταξης ενώ, στο ιστολόγιο της τεκίλας Olmeca, σημειώνεται ότι μια τυπική μερίδα τεκίλας έχει αμελητέα ίχνη ζάχαρης. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης και απόσταξής της, το περιεχόμενο αυτό εξαλείφεται σχεδόν πλήρως, χωρίς την προσθήκη πρόσθετης ζάχαρης.

Με λίγα λόγια, η τεκίλα, στην πιο αγνή της μορφή, ξεχωρίζει ως ένα από τα αλκοολούχα ποτά με τα χαμηλότερα ποσοστά σακχάρου. 

Τώρα, όσον αφορά τις θερμίδες, σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτου Υγείας των Ηνωμένων Πολιτειών, τόσο το ουίσκι όσο και η τεκίλα έχουν περίπου 97 θερμίδες.

Κι αν ακόμα και αυτές οι θερμίδες σου φαίνονται πολλές και δε θες να “αμαρτήσεις”, τότε σου έχουμε τη λύση. Παρακάτω, ακολουθούν τα 4 ποτά με τις λιγότερες θερμίδες:

1. Μπύρα

Με μόνο 43 θερμίδες ανά 100 ml, ένα μπουκάλι των 330 ml παρέχει περίπου 140 θερμίδες. Ενώ η επιλογή της έκδοσης χωρίς αλκοόλ μειώνει σημαντικά το ποσοστό αυτό σε μόλις 70 θερμίδες. 

2. Μηλίτης 

Ο μηλίτης είναι ένα ποτό που ξεχωρίζει ως μια υγιεινή επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν το αλκοόλ χωρίς να ανησυχούν για τις θερμίδες. Με μόνο 45 θερμίδες ανά 100 ml, ο μηλίτης αποτελεί μια ελαφριά και νόστιμη επιλογή. 

3. Κρασί

Με 70 έως 80 θερμίδες ανά 100 ml, ένα ποτήρι κρασί στο τέλος μίας δύσκολης ημέρας, μόνο καλό μπορεί να κάνει. 

4. Σαμπάνια 

Με αριθμό θερμίδων παρόμοιο με αυτόν του κρασιού, δε χρειάζεται να πίνεις σαμπάνια μόνο τις γιορτινές ημέρες. Ωστόσο αξίζει να σημειωθεί πως ο ακριβής αριθμός ανά 100 ml εξαρτάται από τον τύπο της σαμπάνιας που θα επιλέξεις.

Και τώρα που έμαθες όλα τα παραπάνω, μην ξεχνάς το πιο σημαντικό από όλα που δεν είναι άλλο από το μέτρο. Απόφυγε τις υπερβολές και πιες οτιδήποτε θέλεις, αρκεί να μην πιεις πολύ.