Υλικά για 2 άτομα Έξι τρυγόνια 2 κρεμμύδια 1 ξυλάκι κανέλας 3 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας αλάτι και πιπέρι.…
YΛΙΚΑ 8 Tρυγόνια 1/2 (Mισό) κιλό ντομάτες 1/2 (Mισό) ποτήρι του νερού άσπρο κρασί 1 Φλυντζάνι του τσαγιού λάδι 1…
ΥΛΙΚΑ • 4 - 5 τρυγόνια • 1 κιλό ντομάτες ώριμες • 1 φλυτζάνι του τσαγιού λάδι • 1 πιπεριά…
Υλικά : 4 τρυγόνια 1 κρεμμυδάκι 3-4 σκελίδες σκόρδο αλάτι & πιπέρι 2 ντομάτες τριμμένες 2 κ.σ ντοματοπελτέ 1 ποτηράκι…
2 κιλά περίπου, λαγός κομμένος σε μερίδες 500 ml κόκκινο ξηρό κρασί 1 σέλερι , (1 κλωνάρι) χοντροκομμένο 1 καρότο…
Υλικά: 1 λαγός, 1½-2 κιλά περίπου, πλυμένος με νερό και ξίδι και κομμένος σε μερίδες 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 ξερό…
Υλικά: 1 λαγός ή 2 μπούτια λαγού 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ποτήρια κόκκινο…
Υλικά: 1 λαγός περίπου 1 ½ κιλό κομμένος σε μερίδες 4 – 5 μεγάλες πατάτες 4 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε…
Υλικά: 2 κ. σπάλα αγριογούρουνου σε μερίδες 20 κρεμμυδάκια στιφάδου 1 φλ.τσ. ε.π. ελαιόλαδο 15 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι αλάτι, πιπέρι…
Υλικά: 2 κιλά αγριογούρουνο 2 κ.σ. αλεύρι 5 κρεμμύδια ξερά 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κ.σ. ζάχαρη…