Τα τελευταία 35 χρόνια, το Game & Wildlife Conservation Trust (πρώην Game Conservancy Trust) έχει πραγματοποιήσει μια σειρά από ερευνητικά…
Του Κωνσταντίνου Μουσά Εκείνη τη χρονιά, η φίλη μας η μπεκάτσα μάς έκανε την τιμή να μας επισκεφτεί σε μεγαλύτερους…
Υλικά: 8 μπεκάτσες 800gr ζυμαρικά λιγκουίνι 1L κρασί ξηρό 350ml ελαιόλαδο 4 μέτρια κρεμμύδια 2 μεγάλα καρώτα 2 σκελίδες σκόρδο…
Tου Ανδρέα Κουινέλη Οι Βροχούλες και τα βοριαδάκια είναι σίγουρο ότι θα μας φέρουν τις πολύ αναμενόμενες βασίλισσες του…
Του Ανδρέα Κουϊνέλη Μέσα σε ένα καταιγισμό από δυσάρεστα νέα και επιπλέον βάρη στον οικογενειακό προϋπολογισμό, οι ανήσυχοι χαρακτήρες…
Επιμέλεια: Γ.Χ.Ι. Πασχαλίδης, ΚΥΝΗΓΕΤΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΞΑΝΘΗΣ Χιλιάδες άρθρα έχουν αφιερωθεί σε αυτό το υπέροχο πουλί που έχει χιλιάδες, μαζί με εμένα,…
Αυτή είναι η παραδοσιακή συνταγή από τη Γαλλία για μπεκάτσες σαλμί. Οι Γάλλοι παραδοσιακά χρησιμοποιούν πάρα πολύ το κρασί στην…
«Mαγεμένα πουλιά» αποκαλούν οι περισσότεροι τις μπεκάτσες, και δεν έχουν άδικο. Αν και γνωρίζουμε γενικά τη συμπεριφορά και τις κινήσεις…
Το κυνήγι μπορεί να σου αλλάξει την ζωή, όχι οι ταμπέλες. Κάθε κυνηγετική έξοδος είναι μια πρόκληση κάθε σήκωμα μια…
Οι συνηθέστεροι προβληματισμοί των μπεκατσοκυνηγών έχουν να κάνουν με ερωτήματα όπως, "Γιατί δε βρίσκουμε, όπως παλιά, πολλές μπεκάτσες στα δρύινα;",…