Του Άλκη Τσάφου Η τσίχλα αποτελεί για τους περισσότερους κυνηγούς ένα δευτερεύον θήραμα όπου, αφού έχουν απολαύσει ένα πρωινό…
Άλμη: 15 τεμ τσίχλες 15 γρ αλάτι μπλε Περσίας 2 τεμάχια κλωνάρια φρέσκο Θυμάρι Λίγους κόκκους πρασίνου πιπεριού 2 φύλλα…
Υλικά: 10 τεμ τσίχλες 20 λεπτές φέτες προσούτο 300γρ κρέμα γάλακτος 40γρ κονιάκ 50γρ Βούτυρο 100γρ ζωμό κότας 100γρ κρεμμύδι…
Συνταγή για τσίχλες σαλτσί με πλούσια κοκκινιστή σάλτσα Υλικά Τσίχλες (οι αναλογίες των υλικών της συνταγής είναι για 10 πουλιά) 200…
Υλικά : τσίχλες, 2 κιλά πατάτες, 250 γρ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι κόκκινο και μαύρο, 10 κόκκους μπαχάρι και μία κουταλιά…
Μία συνταγή για να φτιάξετε τις τσίχλες ψητές και καραμελωμένες στη σχάρα Υλικά 10 - 20 τσίχλες 50 γρ. μέλι…
Από τα μέσα του Γενάρη, τα πουλιά εγκατέλειψαν τα πυκνά και τα ψηλώματα και η συνάντηση μαζί τους στα καρτέρια…
Υλικά : ντομάτα λάδι σκόρδο πατάτα μαϊντανός κρασί δάφνες Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις τσίχλες. βάζουμε σε χύτρα(αν έχουμε)…
Υλικά 4 τσίχλες, καψαλισμένες 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 6 σκελίδες σκόρδο 1- 1/2 κουταλάκι ρίγανη 4 μεγάλες πατάτες, καθαρισμένες Αλάτι και…
Παίρνετε τσίχλες ολόκληρες, τις μαδάτε, καψαλίζετε, καθαρίζετε από τα εντόσθια και τις πλένετε με καθαρό νερό να φύγουν οι ακαθαρσίες…