Υλικά :

• ντομάτα

• λάδι

• σκόρδο

• πατάτα

• μαϊντανός

• κρασί

• δάφνες

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις τσίχλες. βάζουμε σε χύτρα(αν έχουμε) το λάδι και τσιγαρίζουμε τα πουλιά. κατόπιν ρίχνουμε το κρεμμύδι και μετά το σκόρδο. σβήνουμε με το κρασί και όταν εξατμιστεί ρίχνουμε τις ντομάτες την δάφνη το μπαχάρι τον μαϊντανό αλάτι και πιπέρι μόλις πάρει βράση το χαμηλώνουμε και το βράζουμε για 20 περίπου λεπτά.

Αν δεν έχουμε χύτρα το αφήνουμε περισσότερο. το φαγητό μας έχει γίνει όταν τραβήξουμε ένα μπουτάκι και αυτό ξεκολλήσει αμέσως!