Go-Outdoor - Υπαίθρια σπορ και ευ ζην

ΤΡΥΓΟΝΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ

ΥΛΙΚΑ • 4 – 5 τρυγόνια • 1 κιλό ντομάτες ώριμες • 1 φλυτζάνι του τσαγιού λάδι • 1 πιπεριά […]

ΥΛΙΚΑ Για το πιάτο 8 ορτύκια σχάρας 120 γρ. βινεγκρέτ βαλσάμικο 8 πίτες των 90γρ., ψημένες στη σχάρα Για το

Συστατικά 4 ορτύκια, ½ κιλό περίπου Για τη μαρινάδα: 1 ½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλατοπίπερο

Υλικά: ορτύκια καθαρισμένα ελαιόλαδο χυμό λεμονιού αλάτι, πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση Τσιγαρίζουμε τα ορτύκια σε λίγο λαδάκι μέχρι να αλλάξουν χρώμα.

Υλικά: 4 μελιτζάνες (όσο το δυνατόν μεγάλες) 1200 γρ, αγριογούρουνο (από μπούτι) 1 κιλό πατάτες 1 πράσινη πιπεριά 1 κρεμμύδι

Υλικά: 4 Ορτύκια 2-3 κουταλιές της σούπας καλό βούτυρο Ρίγανη 1 Φλιτζάνι του τσαγιού λάδι Αλάτι, Πιπέρι 1 Αυγό Για

Υλικά: 8 μπεκάτσες 800gr ζυμαρικά λιγκουίνι 1L κρασί ξηρό 350ml ελαιόλαδο 4 μέτρια κρεμμύδια 2 μεγάλα καρώτα 2 σκελίδες σκόρδο

ΥΛΙΚΑ 20 τσίχλες 20 γρ. τζίντζερ 1 ματσάκι βασιλικό 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 ποτήρι λευκό, ξηρό κρασί

ΥΛΙΚΑ 50 γρ. μέλι Χυμό από 2 λεμόνια 10 γρ. κολίανδρο Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Κόβουμε τις τσίχλες

ΥΛΙΚΑ 10 τσίχλες 2 πορτοκάλια 4 μανταρίνια 2 τομάτες φρέσκες 1 φλούδα από κέδρο 20 γρ. ελαιόλαδο 10 γρ. κονιάκ