τσίχλες

Άλμη: 15 τεμ τσίχλες 15 γρ αλάτι μπλε Περσίας 2 τεμάχια κλωνάρια φρέσκο Θυμάρι Λίγους κόκκους πρασίνου πιπεριού 2 φύλλα

Υλικά: 10 τεμ τσίχλες 20 λεπτές φέτες προσούτο 300γρ κρέμα γάλακτος 40γρ κονιάκ 50γρ Βούτυρο 100γρ ζωμό κότας 100γρ κρεμμύδι

Συνταγή για τσίχλες σαλτσί με πλούσια κοκκινιστή σάλτσα Υλικά Τσίχλες (οι αναλογίες των υλικών της συνταγής είναι για 10 πουλιά) 200

Υλικά : τσίχλες, 2 κιλά πατάτες, 250 γρ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι κόκκινο και μαύρο, 10 κόκκους μπαχάρι και μία κουταλιά

Μία συνταγή για να φτιάξετε τις τσίχλες ψητές και καραμελωμένες στη σχάρα Υλικά 10 – 20 τσίχλες 50 γρ. μέλι

Υλικά : ντομάτα λάδι σκόρδο πατάτα μαϊντανός κρασί δάφνες Εκτέλεση: Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις τσίχλες. βάζουμε σε χύτρα(αν έχουμε)

Υλικά 4 τσίχλες, καψαλισμένες 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 6 σκελίδες σκόρδο 1- 1/2 κουταλάκι ρίγανη 4 μεγάλες πατάτες, καθαρισμένες Αλάτι και

Παίρνετε τσίχλες ολόκληρες, τις μαδάτε, καψαλίζετε, καθαρίζετε από τα εντόσθια και τις πλένετε με καθαρό νερό να φύγουν οι ακαθαρσίες