Η ποιότητα ζωής μετά την πανδημία
Ο πληθυσμός της γης αναμένεται μέχρι το 2050 να ξεπεράσει τα 9 δισεκατομμύρια. Αυτή η αύξηση όπως είναι φυσικό θα […]
Ευ ζην
To κυνήγι κάνει καλό στην υγεία μας
Μέσα στους καθημερινους γρήγορους ρυθμούς και την μεγάλη αβεβαιότητα, είναι ανακούφιση να επιστρέφουμε στο να κάνουμε αυτό που αγαπάμε. Το
Αγριογούρουνο φρικασέ
Μια πρόταση για το γιορτινό ή το κυριακάτικο τραπέζι. Θα σας ενθουσιάσει. Προετοιμασία 35’ Μαγείρεμα 2 ώρες και 20΄
Τσικνοπέμπτη: Tips για το τέλειο ψήσιμο
Συμβουλές ψησίματος για το τέλειο μπάρμπεκιου της Τσικνοπέμπτης Ποικιλία κρεατικών. Η βασική αρχή για ένα επιτυχημένο μπάρμπεκιου επιβάλλει στην ψησταριά
Τρυγόνια κοκκινιστά
Υλικά για 2 άτομα Έξι τρυγόνια 2 κρεμμύδια 1 ξυλάκι κανέλας 3 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας αλάτι και πιπέρι.
Τρυγόνια κρασάτα
YΛΙΚΑ 8 Tρυγόνια 1/2 (Mισό) κιλό ντομάτες 1/2 (Mισό) ποτήρι του νερού άσπρο κρασί 1 Φλυντζάνι του τσαγιού λάδι 1
ΤΡΥΓΟΝΙΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ
ΥΛΙΚΑ • 4 – 5 τρυγόνια • 1 κιλό ντομάτες ώριμες • 1 φλυτζάνι του τσαγιού λάδι • 1 πιπεριά
Μεθυσμένα τρυγόνια με κονιάκ και πορτοκάλι
Υλικά : 4 τρυγόνια 1 κρεμμυδάκι 3-4 σκελίδες σκόρδο αλάτι & πιπέρι 2 ντομάτες τριμμένες 2 κ.σ ντοματοπελτέ 1 ποτηράκι
Λαγός κοκκινιστός με σάλτσα κόκκινου κρασιού
2 κιλά περίπου, λαγός κομμένος σε μερίδες 500 ml κόκκινο ξηρό κρασί 1 σέλερι , (1 κλωνάρι) χοντροκομμένο 1 καρότο
Λαγός στιφάδο
Υλικά: 1 λαγός, 1½-2 κιλά περίπου, πλυμένος με νερό και ξίδι και κομμένος σε μερίδες 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 1 ξερό
