Το νερό καρύδας παρασκευάζεται με 95% νερό, καθιστώντας το μια κορυφαία πηγή ενυδάτωσης για όταν διψάτε ή έχετε χαμηλά επίπεδα ενέργειας. Η Dieras λέει ότι όταν χάνετε υγρά μέσω καθημερινής δραστηριότητας ή ασθένειας όπως εμετός ή διάρροια, το νερό καρύδας μπορεί να σας βοηθήσει να μην αφυδατωθείτε. Αλλά μην αλλάζετε εντελώς την κανονική σας πρόσληψη νερού με νερό καρύδας. Η ενσωμάτωσή του στη διατροφή σας συνοδεύεται από μερικές προειδοποιήσεις.
Σας βοηθά να διατηρήσετε (ή να χάσετε) βάρος
Η Dieras λέει ότι το νερό καρύδας χρησιμοποιείται συχνά ως ποτό μετά την προπόνηση για να αντικαταστήσει τους ηλεκτρολύτες (μέταλλα που χρειάζονται για την κυτταρική λειτουργία στο σώμα μας) που χάνουμε μετά την άσκηση. Η Dr.Sharp εξηγεί ότι όταν ιδρώνουμε υπερβολικά και καταβάλλουμε προσπάθεια με τους μύς μας, το σώμα μας θα αυξήσει την ανάγκη του για ηλεκτρολύτες. Το νερό καρύδας περιέχει ορισμένους ηλεκτρολύτες όπως το νάτριο, το κάλιο και το μαγνήσιο που μπορούν να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση. Υπάρχουν ακόμη και μελέτες που δείχνουν ότι το νερό καρύδας θα μπορούσε να είναι πιο ωφέλιμο για την αποκατάσταση από το κανονικό νερό μετά την προπόνηση.
Αν και έχει πολλά οφέλη για την υγεία, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη. Ο Dieras λέει ότι οποιοσδήποτε ισχυρισμός ότι το νερό καρύδας έχει αντιγηραντικές ιδιότητες είναι αβάσιμοι και επί του παρόντος δεν υπάρχει οριστική έρευνα που να υποστηρίζει αυτές τις δηλώσεις. Επίσης, πρέπει να γίνουν περισσότερες μελέτες για να πούμε ότι μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τις πιθανότητές σας για καρδιακή νόσο ή να προάγετε τη συνολική υγεία της καρδιάς. Εξηγεί ότι το κάλιο στο νερό καρύδας μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιδράσεων του νατρίου στο σώμα, επομένως θεωρητικά, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Αλλά προς το παρόν, όλα αυτά είναι θεωρητικά.
Άλλα μειονεκτήματα, σύμφωνα με την Dr. Sharp, περιλαμβάνουν την περιεκτικότητά του σε ζάχαρη. Το νερό καρύδας μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας γρήγορα, λέει, ειδικά εάν καταναλώνεται με άδειο στομάχι ή σε υπερβολικές ποσότητες. «Συστήνω να το αντιμετωπίζεις σαν χυμό», λέει. «Μπορεί να είναι εξαιρετικό σε μικρές ποιότητες και ιδανικό να συνδυαστεί με φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και λίπος για να αποφευχθεί η αύξηση του σακχάρου στο αίμα».
Ενώ είναι γενικά ασφαλές για τους περισσότερους να το καταναλώνουν, ο Dieras λέει ότι υπάρχουν μερικές εξαιρέσεις. Λέει ότι δεν πρέπει ποτέ να επιτρέπετε στα βρέφη να πίνουν νερό καρύδας καθώς περιέχει φθόριο, το οποίο μπορεί να είναι τοξικό για τα νεογέννητα. Εάν έχετε διαβήτη ή πάσχετε από νεφρική νόσο και δεν μπορείτε να εκκρίνετε κάλιο, συμβουλεύει να το πίνετε με προσοχή ή να το αποφεύγετε εντελώς για να είστε ασφαλείς. Η Dr.Sharp συμφωνεί. Αλλά αν θέλετε να ενσωματώσετε νερό καρύδας στη διατροφή σας, λέει ότι θα θέλετε να το πίνετε σε μικρότερες ποσότητες και να παρακολουθείτε στενά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Το νερό καρύδας μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση του γλυκαιμικού ελέγχου καθώς και σε υπογλυκαιμία, λέει.
Και για αθλητές ή δρομείς μαραθωνίου, λέει ότι το νερό καρύδας δεν έχει αρκετούς ηλεκτρολύτες για να αναπληρώσει τα μειωμένα επίπεδα νατρίου και μαγνησίου και θα μπορούσε να προκαλέσει κράμπες στην κοιλιά αν το πιείτε κατά τη διάρκεια της προπόνησης. Επομένως, μπορεί να θέλετε να παραμείνετε στο κανονικό αθλητικό ποτό σας ή στο παλιό καλό νερό για τέτοιες περιπτώσεις.
Όπως με οτιδήποτε σχετίζεται με την υγεία, είναι πάντα καλύτερο να ζητάτε ιατρική συμβουλή από το γιατρό σας ή έναν επαγγελματία υγείας. Λαμβάνοντας υπόψη όλα τα οφέλη για την υγεία που μπορείτε να πάρετε από ένα μόνο φλιτζάνι, το νερό καρύδας μπορεί να είναι ένα ρόφημα που αξίζει να εξετάσετε.
