Μία συνταγή για να φτιάξετε τις τσίχλες ψητές και καραμελωμένες στη σχάρα
Υλικά
10 – 20 τσίχλες
50 γρ. μέλι
Χυμό από 2 λεμόνια
10 γρ. κόλιανδρο
Αλάτι
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μείγμα. Κόβουμε τις τσίχλες στη μέση, αλατοπιπερώνουμε και τις αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, τις ρίχνουμε στη σχάρα και τις πασπαλίζουμε με ένα πινέλο συνέχεια με το μείγμα, μέχρι να ψηθούν. Ψήνουμε σε σιγανή φωτιά.
