Food Guide Αρχεία - Σελίδα 13 από 22 - Go-Outdoor

Ορτύκια στο τηγάνι

Υλικά: ορτύκια καθαρισμένα ελαιόλαδο χυμό λεμονιού αλάτι, πιπέρι ρίγανη Εκτέλεση Τσιγαρίζουμε τα ορτύκια σε λίγο λαδάκι μέχρι να αλλάξουν χρώμα. […]

Υλικά: 4 μελιτζάνες (όσο το δυνατόν μεγάλες) 1200 γρ, αγριογούρουνο (από μπούτι) 1 κιλό πατάτες 1 πράσινη πιπεριά 1 κρεμμύδι

Υλικά: 4 Ορτύκια 2-3 κουταλιές της σούπας καλό βούτυρο Ρίγανη 1 Φλιτζάνι του τσαγιού λάδι Αλάτι, Πιπέρι 1 Αυγό Για

Υλικά: 8 μπεκάτσες 800gr ζυμαρικά λιγκουίνι 1L κρασί ξηρό 350ml ελαιόλαδο 4 μέτρια κρεμμύδια 2 μεγάλα καρώτα 2 σκελίδες σκόρδο

ΥΛΙΚΑ 20 τσίχλες 20 γρ. τζίντζερ 1 ματσάκι βασιλικό 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 ποτήρι λευκό, ξηρό κρασί

ΥΛΙΚΑ 50 γρ. μέλι Χυμό από 2 λεμόνια 10 γρ. κολίανδρο Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Κόβουμε τις τσίχλες

ΥΛΙΚΑ 10 τσίχλες 2 πορτοκάλια 4 μανταρίνια 2 τομάτες φρέσκες 1 φλούδα από κέδρο 20 γρ. ελαιόλαδο 10 γρ. κονιάκ

Υλικά 1 πάπια κομμένη σε μερίδες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ½ κούπα κρασί μαδέρα 800 γραμμάρια βύσσινα κομπόστα ½

Υλικά: 1 πάπια κατεψυγμένη με τα εντόσθιά της, 2 μικρά κρεμμύδια κομμένα, 2 μικρά καρότα κομμένα, 4 σκελίδες σκόρδο, 1

Υλικά: Στήθος πάπιας με κόκκινο κρασί, ξερά σύκα και αχλάδια (για 6 άτομα) 6 κομμάτια από μισό στήθος πάπιας Για